Qu’est-ce qu’un vin « Grand Cru » ?

Le classement des grands crus provient de la classification des vins de 1855 par ordre de l’empereur Napoléon III. Il a estimé que les grands vins reconnus et ayant des réputations sur l’âge devraient subir une certaine classification.

Les vins devaient en principe être exposés aux visiteurs du monde entier à l’Exposition Universelle de Paris en 1855 mais l’empereur Napoléon III a exprimé le désir d’un système de classification à Bordeaux. Ainsi, la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 a été établie. Les vins en France ont été catégorisés par les vendeurs de vin en fonction de la qualité, de la réputation et du prix d’achat. La classification était principalement constituée des vins rouges  et les vins blancs de la Gironde. Les grands crus classés allaient du premier au cinquième, le premier étant de la plus haute qualité.

Qu’est-ce qu’un Grand Cru ?

Grand cru est un terme signifiant ou faisant référence à la classification d’un vignoble qui est connu pour maintenir une réputation constante chaque année pour la production de vins de qualité. Alors que d’autres appellations «cru» pour la classification se réfèrent souvent à des vins et des domaines viticoles spécifiques, le statut de Grand Cru se concentre davantage sur le vignoble et l’unicité du terroir.

La classification des meilleurs vins a commencé principalement à Bordeaux avec ses meilleurs crus, mais la Bourgogne et l’Alsace utilisent également cette classification de statut. Dans certaines régions, le statut de Grand Cru peut représenter le meilleur d’une région entière, avec le statut 1er Cru suivi du second… Dans certaines régions, ce n’est pas toujours le cas.

Pour mériter le titre de Grand Cru, un vin prisé doit combiner à la fois l’enracinement, l’âge des vignes, l’élévation et la quantité de lumière naturelle à laquelle les raisins ont été exposés, ce qui varie bien sûr d’une année sur l’autre.

Les vins de la région de la vallée de la Loire &  crus bordeaux

Bien qu’il existe d’excellents vins produits dans la région de vallée de la Loire, il y a peu de vins de Loire, blancs, rosés ou rouges pâles, qui se classent parmi les plus grands vins français. « Anjou Rosé » est un bon rosé de tous les jours, et « Muscadet » et « Gros Plant » près de l’embouchure de la Loire sont des vins blancs secs qui se marient parfaitement aux fruits de mer.

Cependant, la vallée de la Loire est également le deuxième producteur en France de vins mousseux, après Champagne. La région produit également du vin gris, « vin gris », qui est en fait un rosé très pâle, étant un vin blanc à base de raisins noirs. Deux des variétés les plus prestigieuses sont Vouvray et Saumur. Alors qu’il y a beaucoup de vins de Loire qui bénéficient d’appellations contrôlées, d’autres sont en vente sous le label VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure).

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.